יש לי חולשה למקומות שאני מגלה כבדרך אגב.
בלי המלצה, בלי תכנון ובלי רשימת מקומות לעשות עליהם וי, סתם תוך כדי שיטוט אורבני, העין נתפסת במשהו, אני נעצרת, טועמת, וזהו, אם טעים, החיך שלי ואני כבר ננעלים וחותמים על המקום לתמיד 😋
וכך קרה לי שוב באחד משיטוטי הרגליים ברחוב אבן גבירול בתל אביב, נתקלתי ב־שי־שי (Shi-Shi),על פינת רחוב מול הלונדון מיניסטור המיתולוגי,
אלמלא הייתי רואה את השלט הבוהק באדום לא הייתי נעצרת כלל….וזה היה חבל, אבל כן נעצרתי והודיתי לעצמי על כך.
היה יאמי!
צבעוני, טרי, מגרה ויפה לעין ולחיך, טעים מאוד וגם משביע. בדיוק מסוג האוכל המהיר שאני אוהבת .
שי־שי נולדה כקונספט של סטריט פוד אסייתי של עופרה גנור (מאנטה ריי) ושגית לאופר, וכיום מוביל את המטבח השף אורן לוקסנבורג לוקסי, שאולי אתם מכירים גם מהפודקאסט ״לדבר זה לא משמין״.
הרעיון פשוט ואיכותי: חומרי גלם טריים ואיכותיים, הרבה ירקות וטעמים אסייתיים, ואוכל שמכינים בשיטות ששומרות ככל האפשר על האיכויות הטבעיות של המרכיבים.
והרולים! הם מבחינתי חלק גדול מהכיף.
אפשר לבחור רול מהתפריט, אבל אפשר גם להרכיב ולהתאים אותו לטעם האישי, לבחור את המרכיבים(והם רבים) וליצור את השילוב שמתחשק בדיוק באותו רגע, קצת ירקות, חלבון כמו עוף או דג, רוטב וטעמים אסייתיים, והכול עטוף לרול צבעוני שכמעט חבל להתחיל לאכול אותו. כמעט… 😋
את כל הטוב הזה אפשר לטעום בסניפים באבן גבירול, קריית אונו ובמיקדו סנטר בתל ברוך, שם נוספו בתפריט בין השאר מנות כמו בקר מונגולי עם חצילים, אפונה ונענע ופרגית בברביקיו אסיאתי עם סלט ירוקים.
יאמי! 😋
לאתר של shi-shi
השאר תגובה